Le 22 juin nous avons tenu une rencontre générale d'Aliments d'ici, pour organiser nos activités des prochains mois et faire un bilan des activités de l'hiver.

Voici le compte-rendu de la rencontre ainsi que le rapport d'activités des derniers mois (documents pdf: appuyer sur le texte en vert pour y accéder).

5 décembre - Atelier de transformation alimentaire - Aliments d'ici

Présences : Bernard Claing, Marie-Josée Bernard, Michael Brophy

Thème de la rencontre : nos besoins au niveau du bâtiment

1. Résumé des discussions sur les normes et les coûts : Depuis que nous avons lu les normes québécoises et canadiennes au niveau de la transformation alimentaire (salubrité, bâtiment, etc.) nous avons réalisé l'ampleur de la conversion d'un bâtiment habité en bâtiment de transformation alimentaire.

Bonjour !

Aliments d'ici vous invite à la prochaine rencontre du comité Atelier de transformation alimentaire :

* * Ce lundi 17 novembre, 19h * *

* * arrivez à 18h15 si vous n'étiez pas à la rencontre précédente pour une intro ou mise à jour nécessaire si vous souhaitez participer à la réunion à 19h.
apportez votre souper ou mangez avant d'arriver * *

* au 3328 Rushbrooke, une minute à gauche du métro Lasalle *

Au menu pour la réunion cette semaine :

1. Adopter les objectifs précis du volet transformation alimentaire

Courriel : alimentsdici@yahoo.ca

Adresse postale : 3328 rue De Rushbrooke Verdun Qc H4G 1S7

À cette adresse ont lieu plusieurs de nos activités. C'est notre "Domaine du Possible"... Pour y accéder en métro, sortir à la station Lasalle, 1ère rue à gauche, moins d'une minute de marche.

En vélo ou véhicule:

• du centre-ville de Montréal, prendre la rue Wellington par le pont au sud de la rue Peel. Continuer sur Wellington jusqu'au Canadian Tire, à l'intersection de la rue Henri-Duhamel.

Le site favorise le partage d'informations et la diffusion des initiatives permettant de manger local, sain et abordable, comme :

• Les activités d'Aliments d'ici
• Conseils pratiques
• Recettes
• Événements communautaires
• Actualités
• Livres, sites internet, journaux, etc.

En devenant membres du site vous pourrez y contribuer quotidiennement en nous partageant vos connaissances et vos idées pour se nourrir davantage d'aliments d'ici et vivre à l'échelle locale !

Les commentaires sur les buts du site sont les bienvenus. Utilisez le lien ci-dessous !

Ouvrir l'affiche d'invitation en format pdf

Mardi le 23 septembre à 19h au Domaine du Possible (3328 Rushbrooke près du métro LaSalle), le comité Aliments d’ici tiendra sa rencontre générale d’automne.

À la ferme aux Hirondelles à Lacolle, le samedi 27 septembre
ou dimanche 28 en cas de pluie

Comme chaque automne, Aliments d'ici organise une journée de cueillette au verger bio chez Robert Patenaude. À la fois pour lui donner un coup de main, visiter sa ferme (arbres fruitiers, noix, céréales, etc.) et s'approvisionner en pommes pour les mois à venir.

Départ vers 8h le matin de Montréal, retour en fin d'après-midi.
Apporter son repas du midi, chapeau et bouteille d'eau

Aliments d'ici vous invite à participer aux...

Vendanges au vignoble biologique des Négondos
situé à Saint-Benoît-de-Mirabel
www.negondos.com

Samedi le 11 octobre, départ vers 8h30, retour en fin d'après-midi.
Il s'agit de cueillir en journée les grappes de raisin. Une visite des lieux (variétés, procédés, etc.) vers 16h30 suivra. C'est gratuit.

S'apporter un pic-nic pour le dîner, un chapeau, de l'eau et de bons souliers.

Covoiturage possible (selon les véhicules disponibles).

Le comité épicerie a choisi d'explorer comment un "atelier de transformation" pourrait être mis sur pied avant de démarrer notre épicerie communautaire.

Ces dernières rencontres nous avons travaillé sur l'exercice du Puzzle pour mieux voir les divers aspects du projet et structurer les étapes de travail à venir. Voir ici un exemple et une explication de l'exercice.

Pour connaître la vision à la base du projet, c'est à dire une vie et une alimentation Locale, Écologique, Saine, Solidaire, Accessible et Juste, voir le site du projet LESSAJ : http://mangerlocal.info

Quant au projet d'épicerie plus précisément, nous le présentons dans le Rapport final du projet LESSAJ, à la section 4 (cliquer sur les mots en vert pour accéder au document).

Les achats collectifs ont lieu surtout l'automne et l'hiver. Pour être informé lors du prochain, écrivez-nous à : alimentsdici(a)yahoo.ca

La philosophie d’un achat collectif - Pourquoi qu’on fait ça?

Pour… Sauver de l’argent; Éliminer des intermédiaires de vente, soit les gros distributeurs; Pour encourager directement certains producteurs et artisans alimentaires alternatifs; Rétablir un contact entre les citadins et les producteurs-trices, afin de leur attribuer une reconnaissance;

http://alimentsdici.info/system/files/u1/recueil_2006-03-16_14.pdf

Samedi le 2 aout ou le lendemain en cas de pluie.
À St-Valentin en Montérégie.
infos : document pdf page 4

faadgfgsdfg

UQAM, Pavillon Aquin, 400, rue Sainte-Catherine Est
local A-M050, à côté de la Bibliothèque centrale
Consultez le plan intérieur de l'UQAM.
Comment se rendre à l'UQAM ? (carte)

Seront présents :

Action Communiterre
http://www.actioncommuniterre.qc.ca/

Aliments d'ici
http://alimentsdici.info/

Bonne Boite Bonne Bouffe
http://moissonmontreal.org/fr/projets.html

Centre d'écologie urbaine
http://www.ecologieurbaine.net/

Ecosociété
http://www.ecosociete.org/

Guilde des herboristes
http://www.guildedesherboristes.org/

Journée de la lenteur
http://www.lenteur.org/
http://www.lents.ca/

Katimavik - Éco-stages
http://www.ecostage.qc.ca/programme.html

Les fermenteux
http://groups.google.com/group/fermentations?hl=en

Merci pour l'aide pour l'affichage en cours !

Voici une publicité pour l'événement «Vivre à l'échelle locale», que vous pouvez joindre à vos courriels d'invitation.

Parmi nos ateliers pratiques, celui sur "Comment faire son lait de soya" est l'un des plus simples. Avec des fèves de soya achetées à une ferme bio près de Montréal, trempées 24h, un chaudron, un "blender", un tamis et voilà.
On broie les fêves, on les fait bouillir, on tamise et on boit. Pour plus de détails, voir la recette ce-dessous.

Tremper

Comment faire son pain ?
L'atelier a réuni 25 personnes au Domaine du Possible... et Jean-Claude nous a livré ses secrets !
Voir ce document pdf pour la recette.

le projet Manger Local :

vers une épicerie communautaire d'aliments d'ici



Pour une alimentation Locale, Écologique, Saine,
Solidaire, Accessible et Juste (LESSAJ)

Plan d'action déposé au FRIJ
Novembre 2007

par le GRIP-UQAM

Intro
Le Groupe de recherche d'intérêt public (GRIP-UQAM)

Voici les étapes pour mettre en ligne un événement

• Demander la création d'un nouveau compte en cliquant sur le lien « Créer un nouveau compte » de la page d'accueil du site ou en nous contactant par courriel ou téléphone. Attendre que nos bénévoles vous donnent le droit de publier des événements. Quand ce sera fait, vous recevrer un courriel.
• Utiliser le nom d'utilisateur et le mot de passe pour vous identifier sur le site. Ensuite, un menu supplémentaire apparaitra sur la gauche de la page.

Voici les étapes pour mettre en ligne une simple page

• Demander la création d'un nouveau compte en cliquant sur le lien « Créer un nouveau compte » de la page d'accueil du site ou en nous contactant par courriel ou téléphone. Attendre que nos bénévoles vous donnent le droit de publier des événements. Quand ce sera fait, vous recevrer un courriel.
• Utiliser le nom d'utilisateur et le mot de passe pour vous identifier sur le site. Ensuite, un menu supplémentaire apparaitra sur la gauche de la page.

http://www.delitfrancais.com/view.php?aid=2318

Samedi matin, mon cadran sonne à 6h30. Content de ne pas avoir veillé trop tard, je prépare les derniers détails avant mon départ. Rendez-vous à 8h30 chez Étienne, nous sommes relativement à l’heure, avec un enthousiasme peu commun pour un samedi matin, pour ENFIN sortir de Montréal !

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À partir de cette page, on trouvera des informations :

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• Livres (pas encore disponible)

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